陶瓷热电偶适用于石墨炉、铝丝炉、钨丝炉、冶炼炉、钢炉、反应炉、燃烧室、感应炉、煤气炉、氧化炉、真空炉及各种高温窑。适用于飞机温度检测仪、特殊场合温度测量、恶劣环境温度测量、防腐防氧化长期温度测量。
陶瓷热电偶由导体的两个不同部件组成。当两个接头的温度不同时，电路中将产生热电流。如果工作端和热电偶的参考端之间有温差，则显示仪器将指示与热电偶产生的热电位对应的温度值。当测量温度在1000°C至130°C之间正常时，建议使用单铂-钠热电偶（铂-钠10铂） ;当测量温度在 1200-1600°C 时，建议使用双铂钠。热电偶（铂金30铂钠6），以确保热电偶在使用的温度范围内的使用寿命。
热电偶由温度感应元件、传感元件、保护管、陶瓷芯管、灌装材料、接线盒、信号调节和转换电路、西格玛控制仪、连接线等辅助设备组成。